MANERA Coffee Roastery— сервис бронирования персональной обжарки кофе.
Мы создали maneracoffee.ru для удобного заказа самого свежего кофе домой. Каждую неделю мы собираем заказы, а по средам их воплощаем в ароматные зёрна, сформированные по пакетам и готовыми к отправке на следующий день.
Перед запуском сайта, наша маленькая команда провела много времени с покупателями: совершали доставки лично, участвовали в городских Ярмарках, говорили с любителями кофе в социальных сетях. Так нам удалось узнать важное, что заставило местами переиграть подачу. Как выяснилось, многим кофе нужно прямо здесь и сейчас: в подарок, попить, отдать уезжающей подруге…
Мы захотели решить задачу где купить свежеобжаренный кофе в Новосибирске? И теперь MANERA Coffee — это фирменные смеси свежеобжаренного кофейного зерна.
Это далось нелегко, но мы запустили свои готовые смеси MANERA Coffee Roastery:
NOIR — Шоколадно-ореховая смесь, с древесными нотами. Для крепости совсем немного добавили Робусты.
Средняя обжарка
Кислотность — низкая
AROMA — Смешали лучшую Арабику разных стран и получили чашку с мягким, но насыщенным сливочно-шоколадным вкусом.
Средняя обжарка
Кислотность — низкая
UTRO – Пробуждающий кофе с нотами специй, сухофруктов и шоколада. Смесь Арабик из разных стран и немного древесной Робусты.
Средняя обжарка
Кислотность — низкая
BON – Арабика разных континентов, с лёгкими оттенками фруктов, чернослива и шоколада.
Средняя обжарка
Легкая кислотность
Наша задача — ваше вкусное утро. А вкус кофе — это его свежесть.
Поэтому мы сознательно не стремимся расширить ассортимент в направлении готовых кофейных смесей, чтобы избежать участи коммерческого зерна: когда вскрытый пакет пахнет всем чем угодно, но не кофе или же имеет горький сигаретный запах и вкус.
Малыми партиями нам удаётся сохранять свежесть, а удобное расположение наших партнёров даёт возможность купить наш кофе по пути.
Второе нелёгкое решение — сделать несколько пакетов с кофе — молотым. Если вы до сих пор не обзавелись кофемолкой, загляните по адресам наших партнеров.
